فندوق 

فندق به دلیل دارا بودن مواد نشاسته‌ای، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم و آهن، غذای مناسبی برای مبتلایان به بیماری قند است.

 فندق دارای 36درصد روغن و 5/17 درصد قند و 13درصد پروتئین و 35درصد فسفر بو ده و دارای ویتامینهایB1 ، B2، E، وعناصرکلسیم و فسفر می باشد. و ویتامین E نیز در تولید گلبول های سفید و قرمز خون موثر است.

 «آنهایی که کارهای فکری می‌کنند باید فندق بخورند زیرا فندوق به دلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می‌کند. »

این گیاه همچنین برای تقویت بدن به ویژه در دوره نقاهت مفید و مقوی روده‌ها و معده است.  فندق سموم را از بدن خارج کرده و فشارخون را افزایش می‌دهد.  زنانی که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند برای درمان آن باید جوشانده پوست فندق بخورند. براساس این گزارش، روغن فندق برای از بین بردن سرفه، درد سینه و کبد مفید است.

برای جلوگیری از ریزش مو پوست فندق را بسوزانید و خاکستر آن را با پیه خوک مخلوط کرده و قسمت‌هایی را که مو ریخته با آن ماساژ دهید. 
فندق اگر به مقدار کم خورده شود به هیچ وجه مضر نیست ولی افراط در خوردن آن باعث ایجاد نفخ، گاز شکم و استفراغ می‌شود.  افراد سرد مزاج باید فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجها با سکنجبین میل کنند.