سیب زمینی ها را پخته له کرده با شیر و تخم مرغها هم می زنیم. زعفران را اضافه کرده و مایع را در قیف می ریزیم.

ته ظرف نسوز خود را از مایه گوشت ریخته و با قیف مایه سیب زمینی را بصورت شکوفه روی مایه شکل می دهیم تا تمام ظرف را پرکند.
اگر
قیف موجود نبود خمیر سیب زمینی راروی مایه گوشت صاف می ریزیم. سپس ظرف
نسوز را در فر قرار داده با درجه متوسط گریل را روشن می کنیم. وقتی روی
سیب زمینی ها طلایی شد از فر درآورده و صرف می کنیم.