| یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی) |
مواد لازم: برای 4 نفر: ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی=4 قطعه به قطر 2 سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند. پیاز متوسط=3 عدد فلفل ریز تند=2 عدد فلفل سبز و قرمز دلمه ای=4 عدد(از هرکدام 2 عدد) آرد گندم=2 قاشق سوپخوری روغن مایع=1 لیوان معمولی(200گرم) نمک و فلفل=بقدر کافی طرزتهیه : |
| دو
طرف ماهیها را کمی نمک می زنیم و آنها را در آرد می غلتانیم. نصف روغن را داغ می کنیم و دو طرف قطعات ماهی را در این روغن با حرارت ملایم طلایی می کنیم. پیاز را خلال کرده،بقیه روغن را در تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم.
|
| یک نوع پلوی تایلندی |
مواد لازم: برای 6 نفر: میگو=نیم کیلو گوجه فرنگی رسیده=نیم کیلو پیاز سرخ شده=2 قاشق سوپخوری برنج=750 گرم تخم مرغ=4 تا 5 عدد سیر کوبیده شده=2 تا 3 برگ رب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوری روغن=150 گرم نمک و فلفل=به اندازه کافی طرزتهیه : |
| برنج
را خیس کرده مطابق دستور پلوی ساده آبکش می کنیم. سیر رنده شده را با پیاز سرخ کرده یک تفت می دهیم 3 الی 4 قاشق روغن به آن مخلوط می کنیم و تخم مرغها را در ظرف شکسته هم می زنیم داخل پیاز سرخ شده می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم در آن را می بندیم تا بسته شود.
|
| میگو و سس با مایکروفر |
مواد لازم: میگو تازه=500 گرم شیر=1 فنجان آرد سفید=1 قاشق غذاخوری کره=150 گرم خامه=100 گرم آب=2 فنجان جعفری خرد شده=قدری نمک و فلفل=به مقدار لازم طرزتهیه : |
| سس میگو: کره را در یک کاسه پیرکس به مدت 1 دقیقه در مایکروفر با قدرت 100% بگذارید سپس آرد را داخل کره بمالید و بمدت 2 دقیقه دیگر با همان قدرت در مایکروفر قرار دهید تا کمی تفت داده شود.
|
نمونه سوالات امتحان نهایی سوم نظری زبان شناسی
